[#17楼] 第17章 商定出师

将近下班之时，何大清果然带着何雨水来了川味楼。

小萝莉还是寸步不离何大清，但即便何大清让她骑在自己脖子上，何雨水也苦着脸，没一丝笑容。

可见父女俩估计也是拉扯了一天，小萝莉己经明白自己是无法让爹回心转意了！

伍西海早就在等着何大清。

他们当然不是师兄弟，何大清会的是鲁菜和谭家菜。

伍西海是专精川菜的厨师，怎么可能是师兄弟呢？

这两人早年在一家酒楼上过班，关系还不错，不然伍西海也不会随意收傻柱子当徒弟。

此时时刻己经不多，酒楼里就剩下几位老饕还在喝酒吹牛。

如今可不像后世，晚上灯火通明，大家有丰富的夜生活。

现在电灯还是奢侈品，就像西合院，也通了电线，但晚上都舍不得开灯的。

如非必要都不开灯！

原因是一个大院是一块电表，交电费都是数你家有几个灯泡。

然后将总表该收的电费，除以灯泡总数，再乘以你家灯泡数，就是你家要交的电费。

这样一来，你要是每天开灯时间长了，所有住户都得多交电费，邻居们会有意见的！

所以如今大部分人，天不黑就回家了，天黑就睡觉。

晚上除了抱着老婆干那事，还真就没别的娱乐活动了！

酒楼虽然有电灯，但一般的客人天黑前基本都走了。

伍西海将何大清迎进酒楼，捏捏小萝莉的脸，大声对后厨叫道：

“柱子，你爹来了，你炒几个菜端来！”

何雨柱早就切配好了几个菜的材料，听到师傅的叫声，立马开炒。

不一会，几道色香味俱全的川菜就陆续端上了小包间。

何大清和伍西海聊着天，注意力却一首在桌子上陆续端来的菜上。

心里惊的不轻：

我这傻儿子什么时候有这手艺了？

这才送到川味楼给伍西海当徒弟还不到两年！

小萝莉也眼巴巴盯着桌子上菜，小脸上可怜巴巴的样子都消减了不少，馋得不停吞咽口水。

伍西海见状道：

“何师傅，来！咱们先开吃，尝尝你儿子的手艺，他应该就最后一道汤没烧好了，咱们不必等他！”

说完还先给小萝莉递了筷子，还拿了一个白面馒头给她。

何雨水还挺懂事的，眼巴巴的看着何大清，老爹没开口，她也不先伸筷子。

何大清见状，拿起筷子，夹起一块回锅肉。

肉片裹着透亮的酱汁，肥瘦相间的边缘带着点焦香。放进嘴里一嚼，油脂的润香混着蒜苗的清鲜瞬间炸开，咸淡刚好戳中味蕾，半点不腻口。

他搁下筷子，抹了把嘴角的油星，说道：

“伍师傅，我把这傻儿子交到你手上算是对了！这回锅肉炒得外香里嫩，酱香裹得匀匀的，看来傻柱子是得了你的真传！”

何雨水小萝莉此时嘴里塞得鼓鼓的，腮帮子嚼得飞快，眼睛盯着桌子上的菜盘子，生怕慢了就没了。

伍西海听到何大清的话，有些尴尬。

何雨柱这徒弟还真就没正经教过几次，这两天他都只是以为这小子天赋绝伦，自己每日看自己和师兄弟们炒菜自学成才。

再加上何大清的指点，才有现在的水平。

此时总不能说自己这个师傅没起到什么作用吧！

这个时代，原本想要出师，都是有条件的。

一般是做三年学徒才能上灶，上灶也得两三年，水平达到了，师傅才会提让你出师。

这几年里，所有工钱都是师傅的，师傅只是提供你吃喝，若是收入还行，偶尔给点零花钱，绝不会多。

即便出师了，还得给师傅效力三年，不过这三年是有工资的，但一般师傅会抽走五成。

何雨柱这情况稍有不同。

一是他没住在师傅家里，吃喝平时也回家吃，也没问伍西海要过零花钱。

二来伍西海与何大清关系不同，都是厨子，收何雨柱为徒有点交换徒弟的那意思。

很多行业都是这样，亲爹教手艺往往学不好，得把孩子交给同行去带。

原因嘛有很多！

有的亲爹下不了狠心管教自己孩子，或者自己孩子在徒弟中地位特殊，容易偷奸耍滑，反而学不好手艺。

这种情况一般就是老爹欠师傅一个人情，不用效力三年什么的。

三来何雨柱的厨艺其实是自己加点加上来的，伍西海确实没费太多心思教他。

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